Kust prussakad toidutootmisse tulevad ja kuidas neist lahti saada?

Prussakate ilmumine igasse ruumi ja eriti toidutehasesse tekitab elevust ja nördimust. Lõppude lõpuks ootavad ettevõtte omanikke nende ilmnemisel tõsine rahaline kahju. Probleem muutub teravamaks, kuna tootmisprotsessi ei saa peatada. Vorsti-, kondiitri-, pasta- ja piimatooteid tootvad poed töötavad ööpäevaringselt. Sellise suuremahulise tootmise lõpetamine võib viia ettevõtte pankrotti.

Prussakad, kärbsed, sipelgad ja muud kahjurid paljunevad suure kiirusega. Seetõttu on äärmiselt oluline alustada viivitamatult saastunud ruumide töötlemist.

Prussakate ilmumise põhjused toidutehastes

Kõik teavad, et prussakad eelistavad ilmuda kohtadesse, kus toitu hoitakse. Teatud tingimuste järgimine võib seda probleemi siiski vältida.

Prussakate ja muude kahjurite ilmumine ettevõttes võib olla tingitud järgmistest teguritest:

• Tootmisruumid asuvad sageli vanades hoonetes.
• Lähedal on kanalisatsioon.
• Ettevõtte ruumides kõrge õhuniiskus.
• Ruumide avariiline seisukord, kus pole pikka aega remonti tehtud ning seintes on mõrasid või plaatidel killud.
• Toidu säilitamine avamaal.

• Suure koguse toidujäätmete olemasolu, mida ei viida ettevõttest kohe ära.
• Tootmises töötab palju töötajaid ja igaüks neist võib kogemata tuua oma kodust prussaka, kui nende kodus on need parasiidid.
• Prussakad võivad ettevõttesse siseneda koos tootmiseks vajalike toodetega.
• Putukate väljanägemise põhjuseks võivad olla puru ja toidujäägid, mille töötajad unustavad pärast lõunat ära koristada.
• Ettevõtete omanikud võivad raha säästmiseks keelduda ennetavast kahjuritõrjest.

Need ja muud tegurid mõjutavad objekti üldist seisundit ja soodustavad parasiitide ilmnemist. Kui leiate töökohalt kärbseid, sipelgaid, prussakaid või muid putukaid, on oluline sellest koheselt teavitada oma ülemusi, kes on kohustatud rakendama kahjuritõrjemeetmeid.

Miks on prussakate tõrje viivitamatult vajalik?

Olles avastanud prussakaid kodus, toitlustusasutustes, toidutootmises või muudes ruumides, on äärmiselt oluline alustada nende hävitamist kohe. Nende putukate esinemine ei põhjusta mitte ainult materiaalset kahju, vaid ohustab ka inimeste tervist.

Prussakate põhjustatud kahju inimestele avaldub järgmistes aspektides:

• Toidu tootmise peatamine ja märkimisväärsed rahalised kahjud.

• Kohapeal tekib ebameeldiv lõhn.
• Toidu riknemine.
• Ruumi kiire saastumine.
• Töötajate oht nakatuda mitmesugustesse nakkushaigustesse, nagu düsenteeria, salmonelloos, meningiit, kopsupõletik jne.
• Võimalikud probleemid kodumasinatega, kuna prussakad loovad seadmete sees varjualuseid.

Nagu ülaltoodust nähtub, mõjutab putukate nakatumine mitte ainult üldist meeleolu, vaid ka erinevaid elu- ja tööaspekte. Prussakad on ohtlikud kahjurid ja need tuleb viivitamatult hävitada. Parasiitide ilmnemisel toidutootmises võib ettevõtet oodata rahatrahv ja tähtajatu töö lõpetamine. Seetõttu on enne kärbeste, prussakate, sipelgate ja muude kahjulike putukate võimalikku ilmumist soovitatav kutsuda spetsialiste ennetava ravi läbiviimiseks.

Mida sisaldab ennetav desinfitseerimine?

Vastavalt toidutootmise tegevusreeglitele on kohustuslik ennetavate protseduuride läbiviimine 1-2 korda kuus ning prussakate puudumine ei ole vabanduseks nende nõuete eiramiseks.

Prussakate vältimiseks toiduettevõttes tuleks võtta järgmised meetmed:

• Õigeaegne koristamine - töökoha puhtuse säilitamise plaani koostamine.
• Vanade hoonete puhul, mille seintes on praod ja killud, tuleb need parandada.
• Ventilatsioonisüsteemi heas seisukorras tagamine, sh regulaarne olemasolevate võre puhastamine ja puuduvate paigaldamine. Soodsate tingimuste tagamiseks töökojas on oluline ventilatsiooni- ja valgustussüsteemide seisukord.
• Kanalisatsioonitorude regulaarne puhastamine, et vältida ummistusi ja mädanevaid toidujäätmeid.
• Regulaarne õhupuhastite puhastamine.
• Mürgiga spetsiaalsete söötade eelpaigaldamine, et vältida toodete kahjurite kahjustamist.

Ülaltoodud nõuete ja soovituste järgimine hoiab ära kahjurite ilmnemise ja tagab ettevõtte ohutuse, vältides kulude vajadust kahjulike putukate kohustuslikuks hävitamiseks.

Kas vajate enne desinfektsioonivahendite saabumist ettevalmistusi?

Kahjurite likvideerimine on ülesanne, mis nõuab erilist vastutust. Seetõttu algavad kõik desinfitseerimistoimingud nõuetekohase ettevalmistusega. Need meetmed aitavad kaasa menetluse tõhusale ja tõhusale rakendamisele.

Desinfitseerimiseks ettevalmistamise etapid hõlmavad järgmist:

1. Märgpuhastuse läbiviimine.
2. Toidukarpide ja -anumate sisu ülevaatamine (riknenud toit tuleb viivitamatult eemaldada).
3. Peske kõik kasutatud nõud.
4. Suurte seadmete teisaldamine seinast eemale, et tagada juurdepääsetavad käigud desinfektsioonivahendite jaoks.
5. Rajatise kõigi akende ja uste sulgemine.
6. SanPini nõuete täitmine töötajate poolt, kes peavad desinsektsiooni ajal saastunud ruumidest eemal olema.
7. Ventilatsioonisüsteemi väljalülitamine.

Arvestades, et prussakad võivad olla nakkuste ja mikroobide kandjad, tagab hoolikas ettevalmistus putukate kiire hävitamise ja kõigi kahjulike mikroorganismide hävitamise.

KKK

Kust võivad prussakad toiduainete tootmisel tulla?

Prussakate nakatumise probleem võib tekkida ootamatult ja mõjutada iga toiduasutust. Kahjulikud putukad võivad tootmisorganisatsiooni ilmuda erinevatel põhjustel, kuid peamine neist on toiduainete ebaõige ladustamine. Ennetava ravi soovituste järgimine ja sanitaararvestuse pidamine aitab selliseid probleeme vältida.

Millistel juhtudel võivad prussakad toidutootmisel ohtu kujutada?

Prussakate ilmumine toidutootmisse võib kaasa tuua inimeste nakatumise ohu mitmesugustesse nakkushaigustesse. Lisaks muutuvad tooted, millel need putukad roomasid, tarbimiseks kõlbmatuks, mis võib tõsiselt mõjutada ettevõtte kasumit. Kogu tootmisprotsess on ohus.

Kuidas tõhusalt ja kiiresti toidutootmises prussakatest lahti saada?

Prussakaid või muid kahjureid sisaldavate toodete avamisel riskib ettevõte kaotada klientide usalduse. Sageli ei vii sõltumatud kontrollimeetmed tulemusteni, seetõttu on oluline otsida abi spetsialistidelt. Nad määravad kindlaks nakatumise ulatuse, arvutavad välja ravimite täpsed annused ja kasutavad kahjurite kiireks ja tõhusaks hävitamiseks selliseid meetodeid nagu kuum udu, külm udu ja insektitsiidsed geelid.